Seafood In Monsoon: अगर आप मांसाहारी हैं, तो आपको मानसून के मौसम में मछली या अन्य समुद्री भोजन खाने के बारे में सावधान होना चाहिए.अब आप सोच रहे होंगे कि मछली खाना तो काफी फायदेमंद है फिर भी इसे खाने की मनाही क्यों है.दरअसल मानसून जहां राहत और ताजगी लाता है, वहीं वाटर ब़ॉडीज में प्रदूषण के बढ़ते जोखिम के कारण समुद्री भोजन को खतरनाक कीटाणुओं के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है. इसलिए बरसात के मौसम में समुद्री भोजन से परहेज करने की सलाह दी जाती है.आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से.
मछली खाने के 5 दुष्प्रभाव जानिए
वाटर पॉल्यूशन- मानसून की बारिश अक्सर जल प्रदूषण को बढ़ा सकती है. क्योंकि बारिश का पानी जमीन से प्रदूषकों को नदियों, झीलों और समुद्रों में बहा देता है. मछलियां और अन्य समुद्री भोजन प्रजातियां इन प्रदूषकों को निगल सकती हैं, जो उनके शरीर में जमा हो सकते हैं. वहीं जब मनुष्य दूषित समुद्री भोजन का सेवन करते हैं, तो वे भारी धातुओं और रसायनों जैसे हानिकारक पदार्थों के संपर्क में आ सकते हैं, जिससे लॉन्ग टर्म स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.
मरकरी पॉइजनिंग- मछली खाने का एक अन्य संभावित दुष्प्रभाव मरकरी पॉइजनिंग है. मरकरी एक विषैली भारी धातु है जो मछली और अन्य समुद्री भोजन, खास कर ट्यूना, स्वोर्डफ़िश और शार्क जैसी मछलियों के ऊतकों में जमा हो सकती है. मानसून के कारण पारे के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है, जिससे मछली के प्रकार और मात्रा के बारे में सतर्क रहना आवश्यक हो जाता है. जब हम दूषित मछली खाते हैं, तो समय के साथ हमारे शरीर में पारा का खतरनाक स्तर जमा हो सकता है। कंपकंपी, मूड में बदलाव, याददाश्त में कमी और मांसपेशियों में कमजोरी पारा विषाक्तता के कुछ लक्षण हैं.
पर्यावरणीय प्रदूषक-मरकरी के अलावा, समुद्री भोजन अन्य पर्यावरणीय प्रदूषकों जैसे पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल (पीसीबी) से दूषित हो सकता है, जो मछली के ऊतकों में जमा हो सकता है और मनुष्यों के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है.
एलर्जी-कुछ व्यक्तियों को कुछ प्रकार की मछली या समुद्री भोजन से एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है.मानसून के दौरान, जब प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक कमजोर हो सकती है, तो ये एलर्जी बढ़ सकती है.समुद्री खाद्य एलर्जी के सामान्य लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं और इसमें पित्ती, खुजली, दाने, चेहरे, होंठ, जीभ या गले पर सूजन, सांस लेने में कठिनाई या घरघराहट, पेट में दर्द, मतली या उल्टी शामिल हो सकते हैं.
परजीवी संक्रमण- मानसून वाटर बॉडीज में परजीवियों के विकास के लिए वातावरण को अनुकूल बनाता है. मछली और समुद्री भोजन में टेपवर्म, राउंडवॉर्म और फ्लूक जैसे परजीवी हो सकते हैं, जो निगलने पर परजीवी संक्रमण का कारण बन सकते हैं. ये संक्रमण पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं, संक्रमित समुद्री भोजन खाने के बाद दस्त, सूजन या गैस हो सकती है, और गंभीर मामलों में, अन्य अंग भी प्रभावित हो सकते हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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